シンガポールのAgoda Companyは4月24日に、同社の運営するデジタル旅行プラットフォーム「アゴダ」における検索データに基づく、ゴールデンウィーク期間中に人気の海外旅行先ランキングを発表した。●3位は多様な食...

04月25日　10時16分 「シジミ」といえば松江市などに面した宍道湖が国内の一大産地ですが、その松江市での「シジミ」についての1世帯あたりの支出額と購入量は、13年連続で全国1位になったことがわかりました。総務...

[企画] 『Bam Yang Gang(※パムは栗、ヤンゲンはようかん=「栗ようかん」のこと)』シンドロームにニッコリ笑ったクラウンヘテどれくらい売れたのか [今日経済=チョンジュンヒョン記者] 「近ごろ、本当にうれしいです...

古い論難、キムパプの元祖は日本なのか、韓国なのか?(…省略)まず、わが国でキム(※「海苔」のこと)を食べたことに関する記録は、13世紀「三国遺事」で初めて登場します。新羅時代からキムを食べたと伝えられます。1...

古い論難、キムパプの元祖は日本なのか、韓国なのか?(…省略)まず、わが国でキム(※「海苔」のこと)を食べたことに関する記録は、13世紀「三国遺事」で初めて登場します。新羅時代からキムを食べたと伝えられます。1...

古い論難、キムパプの元祖は日本なのか、韓国なのか?(…省略)まず、わが国でキム(※「海苔」のこと)を食べたことに関する記録は、13世紀「三国遺事」で初めて登場します。新羅時代からキムを食べたと伝えられます。1...

古い論難、キムパプの元祖は日本なのか、韓国なのか?(…省略)まず、わが国でキム(※「海苔」のこと)を食べたことに関する記録は、13世紀「三国遺事」で初めて登場します。新羅時代からキムを食べたと伝えられます。1...

古い論難、キムパプの元祖は日本なのか、韓国なのか?(…省略)まず、わが国でキム(※「海苔」のこと)を食べたことに関する記録は、13世紀「三国遺事」で初めて登場します。新羅時代からキムを食べたと伝えられます。1...

お笑い芸人の小籔千豊(50)が、22日放送のMBSラジオ「小籔・笑い飯の土020」(月1度の放送)に出演。大阪と東京の“食文化の違い”について語った。小籔は番組冒頭から「今さら、大阪と東京の違いで皆さんのご機嫌伺う...

寒い季節に、野菜や肉を手軽においしく、たくさん食べられる鍋料理。本紙「農家の特報班」が好きな鍋料理を聞くアンケートをしたところ、寄せ鍋とキムチ鍋、水炊きが同数で1位に並んだ。アンケートは11月14～2...

イタリア下院は16日、培養肉などの合成食品の生産・販売を禁止する法案を賛成多数で可決した。上院は7月に承認しており、近く成立する見通し。法案は「イタリアの食文化と消費者の健康を保護する」ことを目的として...

2023/10/31 Published 2023/10/31 18:00 (JST) Updated 2023/11/01 14:06 (JST) 「22年度の投資実績が161億円、22年度末の累積の損益はマイナス356億円となっております」これは、10月31日午前中の参院予算委会で立...

いまや老若男女に愛される国民食で、世界でも日本食の代表格として人気を博すラーメン。それぞれの店が魂を込めた一杯に魅せられる人は多い。一方、ラーメン店によっては注文の仕方が独特だったり、一見さんにはわか...

いまや老若男女に愛される国民食で、世界でも日本食の代表格として人気を博すラーメン。それぞれの店が魂を込めた一杯に魅せられる人は多い。一方、ラーメン店によっては注文の仕方が独特だったり、一見さんにはわか...

いまや老若男女に愛される国民食で、世界でも日本食の代表格として人気を博すラーメン。それぞれの店が魂を込めた一杯に魅せられる人は多い。一方、ラーメン店によっては注文の仕方が独特だったり、一見さんにはわか...

2023年の平和記念式典には、過去、最も多い国の代表が出席しました。式典に出席した大使たちは、広島のソウルフード「お好み焼き」づくりに挑戦しました。4年ぶりの通常開催となった平和記念式典には、2015年を上回...

日本特有の文化として知られ、長寿の要因ともいわれる和食の代表格・魚食。国産では津々浦々、数百種の魚介が利用されてきたが、日本が誇り、推すべき魚とはいったい何だろうか。近年はサンマやサケ、イカが不漁で高...

日本特有の文化として知られ、長寿の要因ともいわれる和食の代表格・魚食。国産では津々浦々、数百種の魚介が利用されてきたが、日本が誇り、推すべき魚とはいったい何だろうか。近年はサンマやサケ、イカが不漁で高...

家計調査の細目全488品の1世帯当たり年間支出額を全国52都市別に分析すると食料207品中23品で同じ街が10年連続1位となったことが分かった。衣料や住宅関連などの非食料281品ではゼロで、生活様式の中でも食文化の継...

韓国のユン・ソギョル(尹錫悦)大統領のキム・ゴンヒ(金建希)夫人が、「犬肉食用禁止」をめぐる論争に再び言及した。尹氏と共に愛犬家として知られる金夫人は、今月開かれた動物保護団体の関係者を招いた昼食会で尹大...

中国メディアの界面新聞はこのほど、韓国の「ラーメン事情」を紹介する記事を発表した。ラーメンは韓国の国民食であり、日本とも違った特異性があると論じ、さらに経済状態と人々の好みが連動していると指摘した。以...

イタリアの右派政府は29日、培養肉などの合成食品を禁止する法案を支持すると発表した。イタリアの食文化と健康を守るためとしている。法案が可決された場合、違反者は最大6万ユーロ(約860万円)の罰金を科される可能...

2023年2月10日、韓国・ヘラルド経済は「仁川(インチョン)市江華郡が高校生を海外語学研修に派遣しようとしたが、韓国の犬食文化のために計画が頓挫した」と伝えた。記事によると、江華郡は友好都市関係にある米ニュ...

中央日報日本語版 仁川市江華郡(インチョンシ・カンファグン)が青少年を語学研修のため米国に送ろうとしたが、韓国国内の犬食文化を嫌悪する現地の世論のため中止になった。江華郡によると、江華郡は友好都市関係に...

日本　テンジャンは「高麗醤」と呼ばれた [本の香気]　◇食卓上の日本史/ミヤザキ マサカツ著、リュ・スンミ訳/264ページ 1万7000ウォン昔、日本ではテンジャンをコリョジャン(高麗醤)と呼んだ。テンジャンを指す日...