【ウナギ】ニホンウナギ、稚魚高騰 資源管理強化が拍車
ニホンウナギは稚魚の価格が高騰しており、一部の取引価格は前年の3倍近くにまで跳ね上がったもようだ。日本や中国、台湾など東アジア全域で稚魚の漁獲が低調だったためだ。絶滅が危惧されているウナギに対して国際的に資源管理を強化する動きがあることも、価格の上昇傾向に拍車を掛けている。ウナギは完全な養殖が難しく稚魚を育てて出荷している。
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