【社会】「近大マグロ」なら銀座でも戦える 飛ぶように売れる1万円の刺し身
★「近大マグロ」なら銀座でも戦える 飛ぶように売れる1万円の刺し身
産経新聞2013年10月29日(火)06:17
希少価値で「海のダイヤ」とも呼ばれる高級魚クロマグロ。乱獲による資源減少で世界的に漁獲規制が厳しくなる中、近畿大学水産研究所(和歌山県)が世界初の完全養殖に成功した「近大マグロ」のブランドが浸透しつつある。
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