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【韓国】済州・我羅、「黒豚(通称=糞豚)を食べる日は黒豚酒を飲む日」

【韓国】済州・我羅、「黒豚(通称=糞豚)を食べる日は黒豚酒を飲む日」
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済州島(チェジュド)の豚愛は少し特別だ。家で哀事や慶事がある時は必ずスンデ(豚の腸詰め)が出て、陸地では皮が無くて柔らかいサムギョプサル(三枚肉)が主流なのに対し、済州では毛を刈っただけのオギョブサル(五枚肉)を食べた。以前は家ごとに真っ黒な豚であるフクテジ(黒豚)を一匹ずつ飼っていたと言われ、現在のペットのような感じもあったのだろうか?
(写真)
よく知られている事としてこの黒豚、通称『糞豚(トンテジ)』は、便所で用便処理用として育てられた。

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