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【茨城】風味が豊かで甘みがあり、もちもちとした食感が特徴…各地の新そば食べ比べ、常陸太田で「常陸秋そばフェスティバル」

【茨城】風味が豊かで甘みがあり、もちもちとした食感が特徴…各地の新そば食べ比べ、常陸太田で「常陸秋そばフェスティバル」
city.hitachiota.ibaraki.jp

香りや甘みに優れた「常陸秋そば」の発祥地、常陸太田市で八日、秋に収穫した各地の新そばを食べ歩ける「常陸秋そばフェスティバル里山フェア」が開かれた。九日まで。福島の品種「会津のかおり」にこだわった店など六都道県の十四団体が参加。値段は店によって異なる。そば打ちも体験でき、例年三万人以上が訪れる。八日は多くの家族連れでにぎわい、客を呼び込む店員の威勢の良い掛け声が飛び交った。

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