【フーズ】鮮やかな紅色と強い香り「みょうがずし」、新しい京の味に舌鼓
"鮮やかな紅色「みょうがずし」、京の味に舌鼓"京都市などが開発を進める新京野菜の一つ「京の花街みょうが」を使った握りずしが23日、下京区の市中央卸売市場内のすし店「すし市場」で発売され、家族連れらが新しい京の味に舌鼓を打った。29日まで。新京野菜は、京野菜人気を背景に、同市が約10年前から、京都大や地元農家と連携して研究開発。
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