2022/02/11 10:00 ｢7割の鶏肉には食中毒リスク｣自家製サラダチキンでは"新鮮な肉も危険"といえるワケ｢火を止めて放置｣では殺菌できない PRESIDENT Online 松永 和紀 科学ジャーナリスト...

食肉業者がサラダチキンの取り扱いを増やしていることが、農畜産業振興機構(ALIC)の調査で分かった。2018年の取扱量を指数(17年=100)で見ると、前年から26ポイント増と大きく伸ばした。塊のムネ肉を真空パックしたブ...

メーカー各社は幅広いアイテムを展開、さらなる需要拡大を図る〈サラダチキンが大幅伸長〉 日本ハム・ソーセージ工業協同組合が発表した食肉加工品生産数量によると、2018年は過去最高であった2017年から約80t増の55...

コンビニやスーパーで拡大が続くサラダチキン市場。この波に乗り込もうと、魚版のサラダチキン「サラダフィッシュ」が続々誕生している。鶏肉の代わりに魚肉すり身やサーモン、マグロ、カツオを使い、そのままサラダ...

株式会社ファミリーマート(本社:東京都豊島区、代表取締役社長:澤田貴司、以下「ファミリーマート」)と株式会社湖池屋(本社:東京都板橋区、代表取締役社長:佐藤章、以下「湖池屋」)は、大人気のサラダチキンの新フレ...

ローソンは9日、青森県内で販売された「サラダチキン(ハーブ)」に混入していた白い異物を、人の爪と確認したと発表した。爪の大きさは長さ約8ミリ、幅約6ミリで、爪切りなどで切断されたものではなく、剥がれ落ちた...

ローソンは25日、総菜「ローソンセレクト　サラダチキン(ハーブ)」に異物が混入した恐れがあり、自主回収すると発表した。東北や関東など1都14県で16～25日に販売した商品で、約5000個が対象となる。青森県で購入し...

・商品5040個の回収を発表 青森県七戸町内のコンビニ・ローソンで販売された「サラダチキン(ハーブ)」の中に、爪のような異物が混入していたことが25日、同社への取材で分かった。同社はウェブサイトで、同時期に同...

青森県内のローソンで販売された「サラダチキン(ハーブ)」に、人の爪のような異物が混入していたことが25日、同社への取材で分かった。健康被害やけがはないという。他に同様の訴えがないことから、商品の回収はして...

ダイエット中の女性を中心に、現在ネット上で大きな話題を呼んでいるコンビニ商品がある。それが「サラダチキン」だ。セブン-イレブンを筆頭にローソンなど、多くのコンビニがプライベートブランドで扱っているが、...