名古屋工業大(名古屋市)の研究チームはこのほど、陶磁器表面の釉薬(ゆうやく)が緑茶に含まれるカテキンを酸化させ、紅茶やウーロン茶に含まれる成分をつくることを発見したと発表した。「器で味が変わる」のは科学的...

伊藤園は3日、「第4回 伊藤園健康フォーラム」をオンライン開催し「感染症時代におけるお茶の効用」をテーマに専門家を招き講演・パネルディスカッションを実施した中で、口腔ケアに効果的なお茶の含み飲みを紹介し...

カテキンがコロナ不活化　唾液内ウイルスで効果　京都府医大など 緑茶などに含まれるカテキンが、試験管内で人の唾液に含まれる新型コロナウイルスの感染能力を低下させる不活化の効果があることを確認したと、京都...

緑茶などに含まれるカテキンが、試験管内で人の唾液に含まれる新型コロナウイルスの感染能力を低下させる不活化の効果があることを確認したと、京都府立医科大が15日発表した。お茶を飲んでもカテキンは血液中にはほ...

「日本一の茶処(ちゃどころ)」である静岡県の地位が揺らいでいる。農林水産省が19日に公表した2020年の荒茶生産量で静岡は2万5200トンとなり、公表記録が残る1959年からの首位を維持したものの、2位の鹿児島県が2万3...

12/4(金) 20:41 東スポWeb 堀江貴文氏　鳩山元首相の〝コロナにカテキン〟理論に呆れる「こんな人が首相やってたなんて」 堀江氏㊧と鳩山元首相 実業家の堀江貴文氏(48)が4日、ツイッターを更新。新型コロナウイルス...

高級魚トラフグ、カテキンで天敵除去　金沢大が技術開発7/28(火) 15:00 配信　朝日新聞 トラフグの養殖を研究する金沢大学の松原創教授(45)が、お茶などに由来する有機化合物の一種、カテキンを使い、トラフグの天敵...

緑茶に含まれる渋み成分カテキンの効能に着目し、茶の振興を目指す自民党の議員連盟「茶カテキン研究会」の設立総会が16日、衆院第1議員会館であった。宇治茶、朝宮茶の産地を地盤とする京滋の国会議員ら約20人が名...

12世紀後半に中国から日本へお茶を紹介する原動力となった有名な僧侶であるエーザイは、「お茶は魔法の弾丸です」と述べました。約800百年後、彼の言葉は科学によって正しく証明されました。国立がんセンター日本(NC...

お茶に含まれているカテキンに代表されるポリフェノールの健康効果はよく知られているが、なんと発毛効果も高いという。50年にわたってお茶の研究を続けている大妻女子大学の大森正司名誉教授は、カテキンの効能につ...

●高濃度茶カテキンは危険 ペットボトル入りの緑茶にも、ビタミンCやアミノ酸、高濃度茶カテキンなどを加えたものが多く出回っており、それなりに売れているようですから、消費者はその危険性を何も知らないというこ...

●高濃度茶カテキンは危険 ペットボトル入りの緑茶にも、ビタミンCやアミノ酸、高濃度茶カテキンなどを加えたものが多く出回っており、それなりに売れているようですから、消費者はその危険性を何も知らないというこ...

もう50年以上も昔のことですが、筆者が子供の頃、夏休み中に近所の子供たちの町内対抗の野球がありました。その試合中に八百屋のおじさんが、大きなすいかをグラウンドに持って来て、その場で切って大胆に塩を振って...

緑茶の主要成分であるカテキンを使い、インフルエンザやRSウイルスなどの感染を防ぐマスクを大阪大産業科学研究所の開発邦宏特任准教授らのチームが開発し、28日発表した。同准教授によると、カテキンにはもともと抗...