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【食】産総研、魚肉の鮮度をニオイから判定するセンシング技術を開発

【食】産総研、魚肉の鮮度をニオイから判定するセンシング技術を開発
マイナビニュース

産総研、魚肉の鮮度をニオイから判定するセンシング技術を開発産業技術総合研究所(産総研)は8月21日、魚肉の鮮度をニオイから判定するセンシング技術を、ブリをモデルに開発したことを発表した。(以下略、続きはソースでご確認ください)
マイナビニュース　2023/08/22 17:23

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