【におい】「ナンプラー」「酒」「純水」3種の“におい”で様々な調味料のにおいを現せる? NIMSがにおいのデジタル化に成功
ナンプラー+酒=しょうゆの香り? においのデジタル化に成功
赤緑青の3原色を組み合わせて様々な色が表現できるように、3種類のにおいで様々な調味料のにおいを表すことに、物質・材料研究機構(NIMS)の研究チームが成功した。将来的に、様々なにおいをデジタル化し、分解したり合成したりして、エンターテインメントや医療などに応用できるかもしれない。
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