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【統計】青バナナ発酵させた粉末、インフルエンザ予防効果期待

発酵バナナのインフルエンザ予防効果をヒトで確認 | ファーマフーズ
食品開発ベンチャーのファーマフーズ(京都市西京区)は19日、未成熟な青バナナを発酵させた粉末にインフルエンザの予防効果が期待できると発表した。高齢者が一定期間摂取したところ効果が見られたといい、今後も研究を進めていくとしている。

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