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【子ども】なくならない給食での死亡事故、苦悩の学校…ウズラ卵の「代替」見つからず

【子ども】なくならない給食での死亡事故、苦悩の学校…ウズラ卵の「代替」見つからず
YOMIURI ONLINE [読売新聞]

小学校の給食で子どもが食材を喉に詰まらせ、亡くなる事故が後を絶たない。今年2月には福岡県小学校で給食時に事故が起きた。学校給食では様々な食材が使用され、特に低学年では注意が必要だが、教員の指導や見守りには限界があり、学校現場は対応に苦慮している。(古郡天)みやま市では同日、市立小1年の男児(7)が給食の食材を喉につまらせ、搬送先の病院で亡くなった。

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