【農水省】ホタテの殻剥き加工、中国→ベトナムに転換検討
中国などで続く日本産海産物の禁輸措置を受け、農林水産省はホタテの加工作業を中国から別の国に移すなどの新たな対策を明らかにしました。宮下農水大臣:「これまで中国で殻むき加工がなされてから米国に輸出されていたホタテにつきまして、ベトナム等で殻むき加工を行って米国に輸出するルートの構築を進めております」これまで主に中国で行ってきたホタテの殻むきなどの加工作業について、農林水産省などは先月からベトナムの水産加工施設で、輸出に必要な衛生条件を満たすかどうかの調査を行っています。
