「ボルシチと寿司、どちらを選びますか」ウクライナで“寿司”がブーム
寿司は日本が誇る伝統料理だが、いまでは世界で最もトレンディな食べ物の1つとされている。1970年代にアメリカで寿司ブームが起こり、以後人気は西欧やアジア諸国に波及した。寿司は意外なところでも定着しており、実は戦禍にあるウクライナでも大人気だという。日本食レストラン以外でも頻繁にお目にかかれる普及ぶりで、世界有数の寿司好き国として、その存在感を示している。
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