【秋田】室温0度・湿度100%…秋田の豪雪地域で雪中貯蔵酒を蔵出し
2022/06/05 19:41
雪で覆われた貯蔵庫で約3か月間保存した日本酒の蔵出し作業が3日、秋田県羽後町田代の菅原酒店で行われた。同店の雪中貯蔵は1995年に始まり、今年で28回目。2月下旬にコンクリート製貯蔵庫(高さ・幅各約2メートル、奥行き約6メートル)に純米吟醸酒の新酒約1000本、古酒約400本を入れ、高さ約5メートルまで雪を積み上げた。
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2022/06/05 19:41
雪で覆われた貯蔵庫で約3か月間保存した日本酒の蔵出し作業が3日、秋田県羽後町田代の菅原酒店で行われた。同店の雪中貯蔵は1995年に始まり、今年で28回目。2月下旬にコンクリート製貯蔵庫(高さ・幅各約2メートル、奥行き約6メートル)に純米吟醸酒の新酒約1000本、古酒約400本を入れ、高さ約5メートルまで雪を積み上げた。
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