【時短解除】飲食店、バイト争奪戦 高時給や好待遇を示す店が目立つ・・・店 「全面再開したいが、働き手がいない
バイト争奪戦
本格的に再開しようとする店が悩むのが、一時減らしていた従業員の確保だ。「全面再開したいが、働き手がいない」。千葉県や都内で、八丈島料理を出す「源八船頭」を4店舗経営する牧田雄成さん(35)は頭を抱える。以前は計15人のアルバイトを抱えていたが、時短要請中は客も少なく、社員でやりくりしてきた。
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