飲食や宿泊…逆境でも船出 あえての参入に勝算は ニトリ→ファミレス、積水ハウス系→ホテル
<まちビズ最前線>
新型コロナウイルスの影響で苦境にある飲食業と宿泊業に、あえて新規参入する企業がある。逆風のなか船出する企業の戦略とは―。(木谷孝洋)東京都足立区に3月にオープンしたファミレス「ニトリダイニング みんなのグリル環七梅島店」。家具・日用品大手のニトリホールディングスが手掛ける飲食店の1号店だ。
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