【みそ】「MISO」輸出が絶好調 あの缶詰の国内人気も後押し
みその海外輸出が伸びている。2019年の輸出量は、7年連続で過去最高を更新しそうだ。海外で日本食レストランが増えていることや、プロバイオティクス(体にいい細菌を含む食品)として「MISO」の認知度が高まっているためだが、実は国内で続くあのブームも一役買っている。■アジア向けが急増
みその輸出量は18年に1万7千トンとなり、08年(9882トン)から1・7倍になった。
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