【10連休】人手不足で仙台の牛タン店は管理職が接客。ツイッターでは「接客業の10連休なんぞ地獄」と人手不足を嘆く声
この大型連休中、仙台名物の牛タンを提供する仙台市の飲食店では、従業員やアルバイトが休暇を取り人手が足りないため、ふだんは店頭に立たない管理職などが接客の業務に当たって対応しています。宮城県富谷市に本社があり、仙台市を中心に14店舗を展開する牛タン専門のチェーン店では、この大型連休中、観光客などで利用客が平日の3倍に増えると見込んでいます。
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