【聖夜の楽しみ】脂乗ってます 七面鳥薫製
2017/12/13
クリスマス料理で人気の七面鳥の薫製作りが、今月上旬からオホーツク管内滝上町の農産品加工研究センターで本格化している。あめ色に輝き、丸々とした薫製が次々と出来上がり、工場内には香ばしい匂いが立ちこめている。滝上町七面鳥生産組合(佐々木渉組合長)が「農閑期の冬場でもできる仕事を」と1986年から手がけ、今年は春から育てた約千羽を出荷する。
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2017/12/13
クリスマス料理で人気の七面鳥の薫製作りが、今月上旬からオホーツク管内滝上町の農産品加工研究センターで本格化している。あめ色に輝き、丸々とした薫製が次々と出来上がり、工場内には香ばしい匂いが立ちこめている。滝上町七面鳥生産組合(佐々木渉組合長)が「農閑期の冬場でもできる仕事を」と1986年から手がけ、今年は春から育てた約千羽を出荷する。
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