【王鮭♂×虹鱒♀】最高峰の願い「富士の介」と命名
最高峰の願い「富士の介」と命名
(やまなし県)
山梨県の新たな特産品にしようと県が研究を進めているキングサーモンとニジマスを交配させた新しい魚について、県は日本最高峰の富士山にちなんで味も最高峰の魚になってほしいという願いを込めて「富士の介」にすることを明らかにしました。この魚は大型で養殖事例が少ないキングサーモンのオスと育てやすいニジマスのメスを交配させたもので、県は2020年の東京オリンピック・パラリンピックまでに新たな特産品にしようと研究を進めています。
