【滋賀】「ブラックバスカレー」開発…長浜バイオ大学の学生サークル、駆除に一役
ブラックバスカレー開発 滋賀の大学生、駆除に一役長浜バイオ大(滋賀県長浜市田村町)の学生サークルが琵琶湖の外来魚ブラックバスを使ったカレーを作った。独特の臭みをなくし、淡泊な白身の味わいを生かすよう、スパイスの組み合わせを工夫したという。21、22両日にある大学祭「命洸(めいこう)祭」で100食を販売する。
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