【介護】店員も客も笑顔、その名は「注文をまちがえる料理店」 認知症に関心を持つ人たちが、9月開店目標にCF立ち上げ
認知症の人がホールスタッフとなり、接客をする「注文をまちがえる料理店」料理の注文を取ったり、配膳をしたりする店員が全員、認知症だったら――。そんな一風変わったレストランを東京で9月に開こうと、認知症介護に関心を持つ人たちがクラウドファンディング(CF)で資金を募っている。「注文を間違えるかもしれないが、『ま、いいか』とおおらかに受け止めてもらえたら」。
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