【食品】味の素、2月出荷分から賞味期限を「年月日」から「年月」に変更 廃棄ロス減狙う
味の素は、これまで年月日を表示していた賞味期限について、2月の出荷分から、日付を除いた年月で表示することを明らかにした。「マーボー春雨」と「ふんわりかに玉の素」、あわせて総菜中華3品で、消費者の反応などを検証する。そのうえで、2017年の秋以降、賞味期限が1年以上の家庭用製品を対象に、賞味期限も延長するとともに、表示も年月の表示に順次切り替え、2019年度までに作業を完了させる方針。
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