【社会】廃業か挑戦か…築地移転で悩む仲卸業者、逆にビジネスチャンスか
世界最大級の水産市場、築地市場(東京都中央区)で働く人の大多数を占めるのが、六百以上の水産仲卸だ。良い魚を見極める「目利き」で築地ブランドを支えているが、大半が零細業者。二〇一六年春までに完成する豊洲新市場(江東区)への移転を機に、廃業を選ぶ仲卸が多く出そうな情勢だが、
逆にビジネスチャンスと捉えて店舗の拡大を図ろうとする業者もいる。
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世界最大級の水産市場、築地市場(東京都中央区)で働く人の大多数を占めるのが、六百以上の水産仲卸だ。良い魚を見極める「目利き」で築地ブランドを支えているが、大半が零細業者。二〇一六年春までに完成する豊洲新市場(江東区)への移転を機に、廃業を選ぶ仲卸が多く出そうな情勢だが、
逆にビジネスチャンスと捉えて店舗の拡大を図ろうとする業者もいる。
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