【グルメ】外食店で「フグブーム」なのはなぜ? フグ握り、フグカツ丼、フグパスタなども登場
冬の外食メニューとしても人気の鍋だが、めったにお目にかかれない高級食材の代名詞ともいえるのが「フグ」。ところが今、そんなフグに異変が起こっているのをご存知だろうか。ここ最近、フォアグラなどの高級食材を使った料理がファミレスや居酒屋などでも手ごろな価格で食べられるようになっているが(関連記事)、それと同じ現象がフグにも起こっているのだ。
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冬の外食メニューとしても人気の鍋だが、めったにお目にかかれない高級食材の代名詞ともいえるのが「フグ」。ところが今、そんなフグに異変が起こっているのをご存知だろうか。ここ最近、フォアグラなどの高級食材を使った料理がファミレスや居酒屋などでも手ごろな価格で食べられるようになっているが(関連記事)、それと同じ現象がフグにも起こっているのだ。
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