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【和食】フランスでかつお節生産へ 正しい和食広げる [東京新聞]

【和食】フランスでかつお節生産へ 正しい和食広げる [東京新聞]
東京新聞

【和食】 フランスかつお節生産へ 正しい和食広げる [東京新聞]
2014年8月3日 朝刊 経済(TOKYO Web)
かつお節製造過程の天日干し作業=7月、鹿児島県枕崎市で(枕崎水産加工業協同組合提供)日本の味を欧州に広めたい-。鹿児島県枕崎市の水産会社がフランスで、欧州市場を視野にかつお節生産に乗り出す。

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