【中国】床に落ちたメロン使用に厨房のネズミ 鬼門は食の安全、上場控えた火鍋の海底撈
【8月23日 CNS】
中国の人気火鍋チェーンの「海底撈火鍋」を展開する海底撈国際(Haidilao)が、9月10日に香港で上場すると報じられている。海底撈ではこの2年、食品安全問題が相次ぎ、ネズミやハエがいるとの指摘もある。公式サイトは、直近2か月の調査で、食材の賞味期限切れのほか、虫やネズミが出没していることなどが確認され、食品安全基準に達していない店が30店舗あったと明らかにした。
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