【グルメ】ドイツでは捨てるもの(豚のひづめや耳、しっぽ、頭など)が中国では美食に
2017年2月27日、中国紙・参考消息(電子版)によると、ドイツでは誰も食べない豚のひづめや耳、しっぽ、頭などを中国に売れば、ひと商売できるかもしれないと、独ドイチェ・ヴェレが伝えた。豚のひづめはドイツで売ると1キロ当たり12?15ユーロセント(約14.3?17.9円)にしかならないが、食材として需要がある中国では同50?60ユーロセント(約59.6?71.5円)で売れる。
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