ひろゆき氏 コオロギ食で私見「コオロギ食派は隠すんですよね」「プリン体が多く尿酸値高い人は非推奨」
実業家の西村博之(ひろゆき)氏(46)が9日、自身のツイッターを更新。話題となっている「コオロギ食」について言及した。コオロギ食を巡っては、食料不足対策として世界的に注目を浴び、日本国内でも粉末化して食品への利用が進められている。徳島県小松島市の県立高校では、栄養豊富で効率よく生産できるとされる食用コオロギの粉末を使って調理実習を行い、希望者が試食。
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