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【山形】食進む“アスパラの湖” 赤倉温泉ダムカレー完成 最上町

【山形】食進む“アスパラの湖” 赤倉温泉ダムカレー完成 最上町
山形新聞

最上町富沢に建設中の流水型ダム「最上小国川ダム」をイメージした「赤倉温泉ダムカレー」が完成した。同町富沢のクラブ食堂(田中育子店長)が開発。町内産のアスパラガスをふんだんに使用した緑色のカレーとご飯、アスパラガスで流水型ダムを表現している。全国各地にさまざまな「ダムカレー」があることから、最上小国川ダムの建設業者が昨冬、同食堂に商品化を依頼した。

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