【東京】野生のシカやイノシシの皮革製品はいかが? ジビエに続くメード・イン・ジャパン資源として活用できるか
シカやイノシシなど野生動物による農林水産業や生活環境への被害が広がり捕獲による個体数減少が推奨される中、捕獲後に獣皮を資源として有効活用しようとする取り組みが始まった。獣害駆除(狩猟)で得られる獣肉は食肉加工され「ジビエ料理」として人気を集めつつあるが、獣皮は廃棄される場合が多く、皮革に加工しても販路がないなど問題を抱える。
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