【滋賀】なれずし、世界で違う文化 ふな限定は日本だけ 琵琶湖博物館で公開座談会
ふなずしの由来や地域性を考える公開座談会「ふなずしの歴史が変わる」が30日、滋賀県草津市下物町の県立琵琶湖博物館で開かれた。歴史や民俗、食物など各分野の専門家がふなずし文化の特徴を活発に議論した。県ミュージアム活性化推進委員会が主催。2014年のふなずしフォーラムの報告書が刊行された記念として、執筆者らを交えた座談会を企画した。
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