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【千葉】南房総特産「サバ節」 天日干し/館山市

【千葉】南房総特産「サバ節」 天日干し/館山市
YOMIURI ONLINE [読売新聞]

サバ節　天日干し
引用元:YOMIURI ONLINE 2015年06月03日配信記事
館山市宮城の水産加工業「吉田商店」で、南房総特産の「サバ節」の天日干しが梅雨入りを前に急ピッチで行われている。今月半ばには原料に使ったサバ45トンの1回目の天日干しを終える。近海でよくとれる脂が少ないゴマサバが主力。

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