【富山】「春告げ昆布」はいかが?新湊の養殖2年目、収穫順調…日本一コンブが好きな富山県民に、新しい食べ方をPR
射水市の新湊漁協の漁師たちが手掛ける養殖コンブが、順調に収穫されている。本格養殖を始めて2年目で、3月半ばまでに、昨年を上回る1・5トンを出荷する見込みだ。乾燥などの加工をせず、生のまま県内スーパーで販売。関係者は「春告げ昆布」と銘打って、日本一コンブが好きな富山県民に、サラダやしゃぶしゃぶなどで味わう新しい食べ方をPRしている。
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