【長野】「家族だんらんでおいしく味わって」…クリスマスへケーキ作り大詰め、伊那の和洋菓子店、聖夜の食卓の笑顔願う
クリスマスを前に、洋菓子店でデコレーションケーキ作りが大詰めを迎えている。伊那市の和洋菓子店「菓子庵(あん)石川」では二十二日、パティシエら十二人が、スポンジ生地をイチゴや生クリームで飾ったりと大忙し。完成したケーキは眺める間もなく、次々と箱詰めされていった。イチゴのショートケーキなど十種類、約千個を用意。
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