【福井】「例年よりやや大きめに育った。冬の寒さが良かったのかもしれない」…丸々ラッキョウ収穫、三里浜砂丘で
坂井市三国町新保から福井市白方町にかけて広がる三里浜砂丘の畑で二十二日、特産のラッキョウの収穫が始まった。三国町米納津(よのづ)の兼業農家、出蔵正信さん(55)方の畑では、植え付けから二冬を越す「三年子(ご)」、一年で掘り起こす「一年掘り」を各約十アール栽培している。この日収穫が始まったのは一年掘りで、出蔵さんと母の紀栄子(きえこ)さん(79)が早朝から作業を開始。
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