※ソースに動画あり 年間約3tの出荷を見込みます。平戸市の早福漁港で取れる「一本釣りヒラマサ」が、関西を中心に展開する大手寿司チェーンとの取引が決まったことを受けて関係者が平戸市長に報告しました。平戸市...

県の養殖ブランド「かぼすヒラマサ」の出荷式が1日、大分市豊海の市公設地方卸売市場であった。「かぼす魚」シリーズとして、県漁協と県が共同開発した。2019年度から本格的に売り出している。餌にペースト状にした...

※ソースに動画あり 佐渡市の市場に15日も多く水揚げされた水産物。その中で、ひと際注目を浴びていたのがこちらの大きな魚です。冬が旬のブリによく似ていますが、夏が旬で、さっぱりした味わいが特徴のヒラマサで...

水産物卸の徳島魚市場(徳島市)は、新しいブランド魚「すだちさば」の販売を始めた。徳島県産スダチの果皮を使った飼料でマサバを育てている。同社によると、天然のマサバに比べて体が変色しにくく、サバ独特の臭みも...

近大は4日、大手すしチェーンのくら寿司と連携し、ブリとヒラマサのハイブリッド種「ブリヒラ」を全国のくら寿司の店舗で販売すると発表した。6日から期間限定。持続可能な養殖業の取り組みを拡大し、全国チェーンの...

「大きさに鳥肌が…」国内最大か?　巨大ヒラマサ釣れる 島根県西ノ島町の海岸で12日早朝、158センチのヒラマサが釣れた。磯釣りでは国内最大とみられる大物で、磯際で大暴れしたため3人がかりで引き上げた。人の背丈...

くら寿司は、近畿大学が開発したブリとヒラマサの交雑種ブリヒラをネタにしたすしを11月3日から期間限定で提供する。脂が乗ったブリのうまみと、ヒラマサのコリコリとした食感の両方を楽しめる。くら寿司によると大...

ブリヒラを期間限定で提供 くら寿司、近畿大が開発 2021/10/30 16:29 (JST) © 一般社団法人共同通信社 くら寿司は、近畿大が開発したブリとヒラマサの交雑種ブリヒラをネタにしたすしを11月3日から期間限定で提...

株式会社ライドオンエクスプレスホールディングス(本社:東京都港区、代表取締役社長 江見 朗)は、グループ企業が展開する宅配寿司「銀のさら」において、水産資源の保護活動支援を目的に、完全養殖技術の研究により...

日本航空(JAL)とジェイエアは2021年7月16日(金)から、長崎県佐世保市の鮮魚を昼すぎに大阪府大阪市の飲食店まで輸送する実証実験を実施します。長崎県では佐世保市の米倉鮮魚店と西肥自動車、大阪では大阪空港交通と...

ブリとヒラマサの“いいとこ取り”!　 食べておいしく環境にもやさしい「ブリヒラ」とは ■ブリとヒラマサの“いいとこ取り” 見た目はブリだが、実はブリとヒラマサを交配させた「ブリヒラ」という魚。食べてみると...

※リンク先に動画あり 近大マグロで有名なあの近畿大学が手掛けた「注目の魚」がいよいよ本格的に販売です。一体、どんな味なんでしょうか。15日の記者会見場で始まったはある魚の解体ショーです。近畿大学水産研究...

職人が丁寧に握る手握りの寿司を100円から提供するスタイルで、長崎を中心に17店舗を展開する回転寿司チェーン「若竹丸」が、神奈川県藤沢市に関東初出店しました。同店では長崎魚市場から旬の魚を直接大量に買い付...

近畿大学発のベンチャー企業「アーマリン近大」の関連会社である食縁と、北関東を中心に食品スーパー142店舗を展開するベイシアは、ベイシアマートを除くベイシア全店舗で、1日から、同大学の開発したブリとヒラマサ...

かぼすヒラマサ本格出荷　ブリ、ヒラメに続く第3弾2019/04/16 03:01 さっぱりとして食べやすいかぼすヒラマサ かぼすブリ、かぼすヒラメに続く第3弾「かぼすヒラマサ」の本格出荷が15日、大分市公設卸売市場で始まっ...

■ヒラマサの人工受精卵生産に成功国立水産科学院の未来養殖研究センターが、ヒラマサの人工受精卵生産に成功し、漁業従事者に分配したと発表した。写真は産卵直前の受精卵(同院提供)=21日、釜山(聯合ニュース)...

ソース(MSN産経ニュース)　 写真=うり坊模様が愛らしいイノブタの子供 写真=生まれて約5カ月目のイノブタ。今後、畜産農家に配布される エンジンと電気モーターを搭載し、エコが売りのハイブリッドカーのヒットで、...

ブリの水揚げで知られる氷見市の氷見漁港で、ブリの仲間のヒラマサやカンパチが多く水揚げされている。仲買業者らは「どれも刺し身がうまい」と太鼓判を押す。ともにアジ科ブリ属の魚。ヒラマサは富山湾では年間を通...