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【食】ジャンクフードは老化早める可能性 染色体のテロメアの長さに差

【食】ジャンクフードは老化早める可能性 染色体のテロメアの長さに差
AFP BB News

ジャンクフードは老化早める可能性 染色体のテロメアに差
【9月1日 AFP】工業的に加工されたジャンクフードをたくさん食べる人は、老化に関連する染色体上の遺伝子マーカーが変化する可能性が高いとする研究結果が1日、オンラインで行われた欧州・国際肥満学会議(ECO-ICO)で発表された。いわゆる「超加工食品」を1日に3品以上食べる人は、そうした食品をめったに食べない人に比べて、染色体の末端部位にありDNAとタンパク質から成る「テロメア」が短くなる確率が2倍になるという。

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