米青葉 おこめの香り 味レタス
在来野菜「米青葉」を特産品に
(おきなわ県)
かつて本島北部で栽培されていた「米青葉」と呼ばれる野菜を新たな特産品にしようと本部町は、26日、町役場で苗の譲渡式を行いました。「米青葉」はレタスのような味で炒めると米の香りがする沖縄の在来野菜で、戦前まで本島北部で栽培されていましたが、その後、農家が減少し、今ではほとんど市場に流通していません。
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