【グルメ】手間が命 絶品オモニのキムチの作り方
手間が命 絶品オモニのキムチの作り方
日テレNEWS24
白菜がおいしい季節。キムチ作り50年のお母さん“オモニ”に、おいしいキムチの作り方を教えてもらった。作り方を教えてくれるのは、安本商店の安本春子さん。その作り方とは――まず、白菜を半分に切り、葉と葉の間に塩をふる。安本さんによると「塩加減が大事。
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