【朝日】すしレシピ 日本でもおなじみの韓国の巻きずし「キンパプ」
すしレシピ
<2>キンパプ
重信初江 写真・竹内章雄
今や日本でもおなじみになった、韓国の巻きずし。具は甘辛味の焼き肉、厚焼き卵、えごまの葉、白菜キムチなど。巻きずしといっても、ご飯はすしめしではなく普通のご飯で、そのご飯にごま油と塩で味つけするのが特徴です。
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