【新潟】県内でも広がる大豆ミート 自動車機器メーカーの社員食堂で代替肉メニュー
環境への負荷などを意識して肉の代わりに大豆などを使った代替肉が県内でも徐々に広まる中、長岡市の自動車機器メーカーでは、社員食堂で代替肉のメニューが提供されました。酢豚のように見えるこちらのメニュー。お肉は使っていません。その名も「ベジ酢豚」です。日本精機の社員食堂ではベジ酢豚を提供するレーンに長い列ができていました。
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