諏訪市中洲の障がい福祉サービス事業所「森の工房あかね舎」は26日、利用者たちが漬けた野沢菜漬けを使った「野沢菜おやきパン」を発表した。パンの製造販売を主とする障がい者就労継続支援事業所「Jumpin’」(富士...

1/23(木) 11:30 AERA dot. ラッパー・Zeebra「タピオカと野沢菜の広がり方の違いに、時代の流れを感じるなぁ」〈AERA〉 ヒップホップ・アクティビストのZeebraさんが「AERA」で連載する「多彩な野菜」をお届けします...

小学校の給食に歯の詰め物混入邑南町の小学校で出された給食のチャーハンに歯の治療に使われる詰め物が混入しているのが見つかり、町の教育委員会が詳しいいきさつを調べています。邑南町教育委員会によりますと17日...

「長野の味」ポテトチップス販売「長野の味」のポテトチップスとして、白菜のキムチとたくあん、それに豚肉などをごはんにあえた長野県で人気の給食メニューの「キムたくごはん」味が完成し、来月から販売されること...

長野県と秋田県、ともに日本酒と辛い漬物を好む県ながら、長野県民は長寿で秋田県民は短命-。厚生労働省が6月にまとめた、年齢構成の異なる地域間で、人口10万人に対する死亡率を比較した「年齢調整死亡率」でそんな...

野沢菜が大阪発祥の天王寺蕪(かぶら)の子孫であることを示す記念碑が10日、蕪のかつての産地、大阪市天王寺区の四天王寺境内に設けられた。碑は長野県野沢温泉村が建立。野沢菜のルーツを顕彰し、種を守った先人への...

自衛隊で野沢菜の漬け込み体験 *ソース元にニュース画像あり*※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を松本市にある陸上自衛隊の駐屯地で、隊員らが信州伝統の野沢菜漬けの漬け込み作業を体験しま...

★「野沢菜」のルーツは「大阪」に?　消えた「天王寺蕪」、260年の空白を埋めるウォーキング2013.11.17 18:00 「野沢菜のルーツは天王寺蕪(かぶら)」-。こんな言い伝えをもとに企画された「野沢菜伝来の街道(みち)ウ...

松本大学(松本市)の学生と農協、駅弁製造業者らが連携して開発した地元産の食材にこだわった新しい駅弁「松本弁当『城下町のおごっつぉ』」の完成発表会が15日、JR松本駅自由通路で開かれた。学生たちが「こんなに素...