2021/12/15 22:23 料理学校「ル・コルドン・ブルー」の日本校を運営する会社に架空請求し金を着服したとして、警視庁渋谷署は業務上横領容疑で、同社の元代表取締役社長、ボワザン・オリビエ・ガエタン容疑者(47)=フ...

すしや天ぷらをはじめ、今や世界中で食べられている日本食。本場の調理技術を学ぼうと日本に留学する外国人も少なくない。ただ、最近は「和」食だけでなくなぜか「洋」菓子作りを学びに訪日する留学生が増えていると...

2018-02-16 11:09 1990年代に活躍したアイドルグループ・CoCoの元メンバーで現在は料理研究家でタレントの宮前真樹(45)が16日、自身のブログを更新。写真家の萩庭桂太氏(52)との結婚を発表した。「私事ですが、この...

人気グループ、嵐の二宮和也(34)が24日、テレビ朝日系「羽鳥慎一モーニングショー」に出演し、両親がタレントの服部幸應さん(71)が校長を務める服部栄養専門学校の講師だったことを明かした。主演映画「ラストレシピ...

2016年11月2日、韓国・中央日報によると、先月28日、フランスを代表する料理学校「ル・コルドン・ブルー」で精進料理の巨匠・ソンジェ僧侶による特別講義が行われた。特別講義のテーマは「韓国の精進料理」で、講義...

「これは20年寝かせた醤油です。味を見てください」。先月28日、フランスを代表する料理学校「ル・コルドン・ブルー」の講義室で嘆声が湧き上がった。寺刹料理の大家であるソンジェ僧侶が「韓国の寺刹料理」というテ...

日本の料理が広く親しまれているアメリカで、本格的な料理人を育成しようと、名門の料理学校が専門の講座を開講しました。日本料理の講座を開講したのはニューヨーク州にある名門の料理学校で、13日に開かれた初日の...

韓国で本格的な和食が徐々に浸透している。和食を専門的に学んでいない経営者が「日式(日本式)」を掲げる飲食店も依然あるが、訪日観光客の増加により、韓国人の目や舌は肥えてきている。グルメブームを追い風に、だ...

韓国で本格的な和食が徐々に浸透している。和食を専門的に学んでいない経営者が「日式(日本式)」を掲げる飲食店も依然あるが、訪日観光客の増加により、韓国人の目や舌は肥えてきている。グルメブームを追い風に、だ...

「韓食(韓国料理)は新しい材料でさまざまな料理を作ることができて、繊細さ・精巧さ・独創性を備えている。フランスのシェフが韓国のこのような繊細な技術を学ぶことができれば両国文化はさらに豊かになるだろう」|m...

奈良の伝統食を売り込むツアー *ソース元にニュース画像あり*※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を奈良漬など奈良の伝統的な食品を海外に売りこもうと、県内の企業などがアメリカの料理学校や...