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「漬物メーカー」がピンチ!この春、老舗の廃業ラッシュが懸念されるワケ

「漬物メーカー」がピンチ!この春、老舗の廃業ラッシュが懸念されるワケ
Yahoo!ニュース

日本の食事に欠かせない漬物業界が揺れている。改正食品衛生法の施行後、猶予されていた漬物製造業の営業許可の取得期限が2024年5月に迫っているためだ。食中毒への対策強化などが法改正の主な柱だが、営業許可には衛生基準を満たす施設が必要になる。小・零細規模の事業者の間では、営業許可の取得を諦めて廃業する動きも出始めている。

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食中毒」のニュース一覧

  1. ビジネスニュース+ 88res 0.4res/h

    「漬物メーカー」がピンチ!この春、老舗の廃業ラッシュが懸念されるワケ 画像あり

    日本の食事に欠かせない漬物業界が揺れている。改正食品衛生法の施行後、猶予されていた漬物製造業の営業許可の取得期限が2024年5月に迫っているためだ。食中毒への対策強化などが法改正の主な柱だが、営業許可には...

  2. ニュース速報+ 79res 3.1res/h

    【東京】木曽路西新井店で集団食中毒 160人以上が下痢やおう吐の症状 ノロウイルス検出 画像あり

    東京・足立区の和食レストランの「木曽路」でノロウイルスによる食中毒が発生し、これまでに163人が下痢などの症状を訴えていることがわかりました。食中毒が発生したのは、東京・足立区の和食レストランの「木曽路 ...

  3. ニュース速報+ 676res 5.6res/h

    【足立区】木曽路で集団食中毒 160人以上が下痢やおう吐の症状 ノロウイルス検出 刺身定食や恵方巻きなどを食べたという 画像あり

    東京・足立区の和食レストランの「木曽路」でノロウイルスによる食中毒が発生し、これまでに163人が下痢などの症状を訴えていることがわかりました。食中毒が発生したのは、東京・足立区の和食レストランの「木曽路 ...

  4. 痛いニュース+ 6res 0.0res/h

    恵方巻きが原因とみられる食中毒、150人に下痢や嘔吐などの症状 姫路 画像あり

    恵方巻きが原因とみられる食中毒、150人に下痢や嘔吐などの症状 姫路2024/2/8 20:27 姫路市魚町のすし店「雷寿司」が販売した恵方巻きが原因とみられる食中毒が発生した問題で、同市保健所は8日、同日までに計150人...

  5. ニュース速報+ 171res 1.4res/h

    松花堂弁当で医療関係者ら25人食中毒症状、ノロウイルス検出 大阪市 画像あり

    2024/2/8 22:20 大阪市は8日、同市内で3日に開催された医療関係者の研究会で、提供された弁当を食べた29歳から87歳の男女25人が腹痛や下痢などの食中毒症状を訴えたと発表した。うち7人の検体からノロウイルスが検出...

  6. ニュース速報+ 228res 1.9res/h

    【島根】恵方巻で食中毒 原因は「ノロウイルス」 問題の根底には「大量調理・消費」が(益田市) 画像あり

    【続報】恵方巻で食中毒 原因は「ノロウイルス」 問題の根底には「大量調理・消費」が(島根・益田市) 2/7(水) 19:21 TSKさんいん中央テレビ益田市の業者が製造した恵方巻きなどを食べた176人が下痢や嘔吐の症状を...

  7. ニュース速報+ 1002res 21res/h

    恵方巻き食べた34人が食中毒、1700本販売した姫路のすし店を営業禁止処分 画像あり

    兵庫県姫路市保健所は4日、同市魚町のすし店「雷寿司」で販売した恵方巻きを食べた2~81歳の男女34人が、吐き気や下痢、腹痛などの症状を訴えたと発表した。同保健所は食中毒と断定し、同店を4日付で営業禁止...

  8. ニュース速報+ 298res 2.4res/h

    【兵庫】節分の巻き寿司で食中毒が発生 複数名が嘔吐や下痢など体調不良訴え 店は営業禁止処分 画像あり

    兵庫県姫路市保健所によりますと、節分の昨日(2月3日)姫路市内の「雷寿司」で販売された巻き寿司が原因とみられる食中毒が発生し、複数名が嘔吐や下痢などの体調不良を訴えているということです。原因とみられる巻き...

  9. 痛いニュース+ 11res 0.0res/h

    ステーキ店のテイクアウト弁当で食中毒 16人が体調不良訴え 画像あり

    ステーキ店のテイクアウト弁当で食中毒 16人が体調不良訴え 2024年1月13日(土) 00:57 昨年末、名古屋市中川区にある飲食店が販売したテイクアウト弁当を食べた16人が、下痢や腹痛などを訴える食中毒が発生し、市は...

    TBS Posted by ◆hEpW0nDspK9l 武者小路バヌアツ ★ 2NNのURL
  10. ニュース速報+ 727res 6.0res/h

    【徳島】『冷凍おせち』で高齢者ら81人食中毒 徳島県で製造して6都県に販売 23人からノロウイルス検出 画像あり

    4日午後、徳島保健所に、県内の惣菜製造会社から「冷凍おせちを販売したグループホームなどの施設で体調不良者がいる」と連絡がありました。その後の調査で、徳島県内の同じ業者が製造した「冷凍おせち」を食べて、...

  11. 東アジアニュース速報+ 51res 0.3res/h

    【産経新聞】福島食中毒の原因報じず 中共国営テレビ 画像あり

    中国国営中央テレビは11日、福島市内のホテルで提供された刺し身を食べた宿泊客の集団食中毒を報じた際、福島市が原因とみている寄生虫に触れなかった。短文投稿サイト、微博(ウェイボ)では12日、報道内容が一時検索...

  12. ニュース速報+ 916res 7.6res/h

    上野公園の牡蠣フェス「食中毒事故発生のお詫び」実行委が謝罪 画像あり

    体調不良をSNSで訴える人が相次いでいた東京・上野公園の「牡蠣フェス」(1月6日~8日)が1月12日、公式サイトやSNSで「食中毒事故発生」を報告し、謝罪のコメントを発表した。実行委による対外的な発信は初めて...

  13. ニュース速報+ 305res 2.5res/h

    福島市のホテルで101人食中毒 ヒラメの寄生虫「クドア」原因か、下痢や嘔吐の症状 画像あり

    福島市のホテルで、5歳から91歳までの男女計101人が、下痢や嘔吐などの体調不良を訴える食中毒が発生しました。福島市保健所によりますと、福島市の高湯温泉にある「花月ハイランドホテル」から、「1月2日と3日の宿...

  14. 科学ニュース+ 29res 0.0res/h

    【ウイルス】カキ食中毒原因のノロウイルスが鳥類由来の可能性、琉球大学・仙台大学などが分析 画像あり

    カキ食中毒原因のノロウイルスが鳥類由来の可能性、琉球大学・仙台大学などが分析琉球大学、仙台大学、宮城県立がんセンターの研究チームは、食用カキからのノロウイルスの検出は、カモ類、ハクチョウ類の飛来と同調...

  15. ニュース速報+ 244res 2.0res/h

    【埼玉】マーボー豆腐やギョーザで食中毒か…年末の利用客ら9人からノロウイルス検出 さいたまの飲食店、営業停止に 画像あり

    埼玉県さいたま市は9日、大宮区仲町の飲食店「餃子人家」で、ノロウイルスによる食中毒が発生したとして、食品衛生法に基づき、同日から3日間の営業停止処分にしたと発表した。市生活衛生課によると、今月3日、同店...

  16. ニュース速報+ 244res 2.0res/h

    【福岡】老舗高級ホテルのディナービュッフェで食中毒 ウェルシュ菌検出 17人が下痢や腹痛 2日間の営業停止処分

    福岡市の西鉄グランドホテルで今月3日に食事をした17人が食中毒の症状を訴え、そのうち、10人からウェルシュ菌が検出されました。保健所は、食事を提供した2つのレストランを10日から2日間の営業停止処分としました...

  17. ニュース速報+ 463res 3.8res/h

    【三重】カレー弁当で55人食中毒 ウエルシュ菌検出 インド料理店「スパイス王国」営業禁止処分

    三重県は8日、東員町長深築田のインド料理店「スパイス王国」が提供したカレー弁当を食べた55人が下痢や腹痛などを訴えたと発表した。県は同店が調理した弁当が原因の食中毒と断定。同日付で同店を営業禁止処分とし...

  18. 痛いニュース+ 10res 0.0res/h

    客3人が食中毒…焼き鳥のねぎま、ぼんじり、鶏レバー食べて 飲食店を営業停止に 全員から検出されたのは 画像あり

    2024/01/08/12:35 さいたま市は5日、同市見沼区の飲食店「HALE BALE」で食事をした3人から、カンピロバクターが検出されたと発表した。市は同日、食品衛生法に基づき同店を3日間の営業停止処分とした。もっと読む...

  19. ニュース速報+ 107res 0.8res/h

    【岐阜市】焼き肉店で食中毒 95人が症状訴える 焼き肉、ビビンバ、サラダなど 画像あり

    岐阜市内の飲食店で食中毒が発生し、岐阜市保健所は6日からこの店を営業禁止処分にしました。食中毒が発生したのは、岐阜早田栄町の飲食店「赤べこ早田店」です。岐阜市保健所に入った連絡によりますと、1月2日に店...

  20. 科学ニュース+ 125res 0.1res/h

    【食品】生肉の病原菌は洗い落とせる? 鶏肉を洗って料理してみた実験の結果がひどいことに 画像あり

    ナショナル ジオグラフィック日本版 塩水やレモン果汁、酢に浸したりゆすいだりしても同様生肉を洗うという行為に対する専門家の見解は明確だ――肉を洗ってはいけない。肉を洗うと、食中毒のリスクが減るどころか、...

  21. ニュース速報+ 206res 1.7res/h

    ヒラメの寄生虫「クドア」が原因か?横須賀のホテルで飲食した60人が食中毒 画像あり

    今月上旬、横須賀市内のホテルで飲食した約60人が腹痛や下痢などの症状を訴える食中毒が発生していたことが26日までに、関係者や市への取材で分かった。関係者などによると、市内の民間団体の忘年会が9日に開かれ、...

  22. ニュース速報+ 39res 0.3res/h

    横浜刑務所で集団食中毒、受刑者ら285人発症 給食が原因と判断 画像あり

    横浜市は25日、横浜刑務所(港南区)で食事をした10代~80代の受刑者ら285人が下痢や腹痛など食中毒の症状を訴え、6人の便からウエルシュ菌を検出したと発表した。いずれも軽症で、入院者はいないという。市保健所によ...

  23. ニュース速報+ 96res 0.8res/h

    【仙台】セリ鍋・鶏わさ・むし鶏などを食べた客8人が食中毒…5人から「サルモネラ菌」 居酒屋を営業停止処分 画像あり

    12月15日から16日にかけて、仙台市内の居酒屋でセリ鍋のコース料理を食べた男女8人が下痢や発熱、腹痛などの食中毒症状を訴え、そのうち5人から「サルモネラ菌」が検出されたことが分かりました。サルモネラ菌による...

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    【兵庫】「牛の生レバー」食べた男女4人食中毒 常連客に“裏メニュー”で提供か 2012年に法律で禁止 豊岡市 ★2 画像あり

    12/24 16:27 配信 兵庫県豊岡市の飲食店で、牛の生レバーなどを食べた男女4人が食中毒になりました。生レバーの提供が2012年に法律で禁止されてからも、常連客には出し続けていたとみられます。兵庫県によりますと、...

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    【兵庫】「牛の生レバー」食べた男女4人食中毒 常連客に“裏メニュー”で提供か 2012年に法律で禁止 豊岡市 画像あり

    12/24 16:27 配信 兵庫県豊岡市の飲食店で、牛の生レバーなどを食べた男女4人が食中毒になりました。生レバーの提供が2012年に法律で禁止されてからも、常連客には出し続けていたとみられます。兵庫県によりますと、...

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