【新型コロナ】においや味がわからない後遺症の深刻さ:新型コロナウイルスに感染した料理人やパティシエ、ソムリエの苦悩
においや味がわからない後遺症の深刻さ:新型コロナウイルスに感染した料理人やパティシエ、ソムリエの苦悩ヴィーガンのパティシエであるフィリツァ・グレイは、デイリーフリー(乳製品不使用)のバタークリームを口にしたとき、あることに気づいた。味覚と嗅覚が機能しなくなっているのだ。2020年3月、ある日の午後のことである。
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