【研究】日本人の甘党は「お酒が苦手」だと判明! 甘さの好みを決める遺伝子領域が特定される
→日本人の甘さの好き嫌いを決めている遺伝子領域が判明した→甘さを決めている部分はお酒の強さにかかわる領域でもあった→両者の関係を調べた結果、日本人の甘党はお酒が苦手だと判明東京大学の研究者によって、日本人の甘味の嗜好性にかかわる遺伝領域(rs671)が発見されました。この「rs671」は東アジア人だけにある領域であり、お酒の強さを制御している部分としても知られています。
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