“アニマルウェルフェア”導入で卵の価格はどう変わる? 北海道大学とハイテムがが試算
※大学ジャーナルオンライン
“アニマルウェルフェア”導入で卵の価格はどう変わる? 北海道大学とハイテムがが試算
畜産業においてアニマルウェルフェア(快適性に配慮した家畜の飼養管理)は世界的な潮流となっている。日本でも、家畜をより良い環境で飼養し、持続可能な生産システムを構築するために、アニマルウェルフェアを向上させた生産物の需要がいずれ高まることが予測される。
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