香川県開発の小麦「さぬきの夢」使ったうどんの審査会 綾川町
※NHK 香川県のニュース
香川県開発の小麦「さぬきの夢」使ったうどんの審査会 綾川町
10月18日 16時49分
うどん用として香川県が開発した小麦「さぬきの夢」を使ったうどん作りの技能向上を図ろうと、コシの強さや味などを競う審査会が行われました。この審査会は県内のうどん店などでつくる「本場さぬきうどん協同組合」と香川県などが毎年行っているもので、ことしで44回目となります。
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